Индейка с перцем, луком и гречкой
Полоски индейки быстро тушатся с болгарским перцем, луком и сметаной. Гречка готовится в той же сковороде и впитывает соус.
- Готовить
- 20 мин
- Порция
- 612 ккал
- Продукты
- ≈ $3.09
- Белок
- 55 г
Продукты
- 1 Филе индейкиупаковка 600 г ≈ $6.07 180 г
- 2 Гречкаупаковка 800 г ≈ $5.00 70 г
- 3 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 90 г
- 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 50 г
- 5 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 40 г
- 6 Масло подсолнечное 8 мл
- 7 Паприка 2 г
- 8 Перец чёрный молотый 1 г
- 9 Соль 2 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Нарезать индейку полосками, лук4 полукольцами, перец3 тонкой соломкой.
Разогреть глубокую сковороду с маслом, обжарить индейку 4 минуты до побеления и лёгкой корочки.
Добавить лук4, перец3, паприку, соль и перец, жарить 3 минуты, помешивая.
Всыпать промытую гречку2, влить 160 мл горячей воды, перемешать3 и накрыть крышкой.
Готовить 10 минут на среднем огне, пока гречка2 не станет мягкой и не впитает воду.
Вмешать сметану5, прогреть 1 минуту до густого соуса и подать.
Советы
- Почему так
- Вливай горячую воду, чтобы сковорода не остывала: гречка начнёт готовиться сразу и впитает соус за 10 минут.
- Чем заменить
- Индейку замени куриным филе в том же количестве, оно готовится так же быстро. Сметану 15% можно заменить 40 г йогурта без сахара, но вмешивай его без кипения.
- Где ошибаются
- Чаще всего гречку передерживают: если зёрна раскрылись, а на дне сухо уже раньше 10 минут, снимай с огня и дай постоять под крышкой.
- Хранить и разогреть
- Храни 2 дня в холодильнике в закрытом контейнере. Разогревай на сковороде с 1–2 ложками воды или в микроволновке под крышкой.
- С чем подать
- Подавай на ужин с огурцами или помидорами, чтобы добавить свежий хруст к мягкой гречке и соусу.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.