Cuketové placičky se zakysanou smetanou
Měkké cuketové placičky s koprem a česnekem připravíte na pánvi za krátkou dobu. Zakysaná smetana udělá večeři sytější a chuťově jemnější.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 419 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.48
- Bílkovina
- 13 g
Ingredience
- 1 Zucchini≈ $3.00 za kg 250 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
- 3 Wheat flour 35 g
- 4 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 8 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 6 Sunflower oil 10 ml
- 7 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 40 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Cuketu nastrouhejte nahrubo, osolte špetkou soli a nechte 3 minuty odstát.
Cuketu rukama dobře vymačkejte a smíchejte s vejcem, moukou, nasekaným koprem, strouhaným česnekem, solí a pepřem.
Rozehřejte pánev s olejem na středním ohni.
Lžící naneste směs na 4–5 placiček a smažte 3–4 minuty, dokud spodní strana nezezlátne.
Obraťte a smažte ještě 3–4 minuty pod pokličkou, dokud placičky nebudou uvnitř pevné.
Podávejte horké se zakysanou smetanou.
Tipy
- Proč takto
- Отжимай кабачок после соли, чтобы убрать лишний сок: так мука не станет жидким клейстером, а оладьи схватятся за 3–4 минуты.
- Náhrady
- Укроп замени петрушкой в той же массе 8 г. Сметану 40 г можно заменить натуральным йогуртом, вкус будет кислее и легче.
- Časté chyby
- Частая ошибка: жарить на слабом огне, и оладьи бледные через 4 минуты, расползаются при перевороте. Сковорода должна тихо шипеть сразу после выкладки.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на сковороде 2–3 минуты с каждой стороны, чтобы вернуть корочку.
- S čím podávat
- Подавай на ужин с нарезанными помидорами или огурцами и ложкой сметаны.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.