Қаймақ қосылған кәді құймақтары
Аскөк пен сарымсақ қосылған жұмсақ кәді құймақтары табада аз уақыт ішінде дайындалады. Қаймақ кешкі асты тойымдырақ әрі дәмін жұмсақ етеді.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 419 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.48
- Ақуыз
- 13 г
Құрамы
- 1 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 250 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 3 Wheat flour 35 г
- 4 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 8 г
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
- 6 Sunflower oil 10 мл
- 7 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 40 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Кәдіні ірі үккіштен өткізіп, бір шымшым тұз сеуіп, 3 минутқа қалдырыңыз.
Кәдіні қолмен жақсылап сығып, жұмыртқа, ұн, туралған аскөк, үгітілген сарымсақ, тұз және бұрышпен араластырыңыз.
Табаны маймен орташа отта қыздырыңыз.
Қоспаны қасықпен 4–5 құймақ етіп салып, астыңғы беті қызарғанша 3–4 минут қуырыңыз.
Аударып, құймақтардың іші тығыз болғанша қақпақ жауып тағы 3–4 минут қуырыңыз.
Ыстық күйінде қаймақпен ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Отжимай кабачок после соли, чтобы убрать лишний сок: так мука не станет жидким клейстером, а оладьи схватятся за 3–4 минуты.
- Немен алмастыруға болады
- Укроп замени петрушкой в той же массе 8 г. Сметану 40 г можно заменить натуральным йогуртом, вкус будет кислее и легче.
- Жиі кездесетін қателер
- Частая ошибка: жарить на слабом огне, и оладьи бледные через 4 минуты, расползаются при перевороте. Сковорода должна тихо шипеть сразу после выкладки.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на сковороде 2–3 минуты с каждой стороны, чтобы вернуть корочку.
- Немен беру
- Подавай на ужин с нарезанными помидорами или огурцами и ложкой сметаны.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.