Krupicová kaše s mlékem (jako babička dělala)
Nostalgický snídaně, kterou polovina země jedla od dětství. Vychutnejte si rozvolněnou krupici s mlékem, máslem a lehkou sladkostí nebo špetkou soli.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 440 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.73
- Bílkovina
- 15 g
Ingredience
- 1 Buckwheat groatsbalení 800 g ≈ $5.00 70 g
- 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 220 ml
- 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 10 g
- 4 Sugar 8 g
- 5 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Opláchněte krupici a zalijte 140 ml (½ šálku + 2 lžíce) vody.
Přidejte špetku soli, zakryjte a vařte 15 minut, dokud zrna nevstřebají vodu.
Zalijte studeným nebo teplým mlékem podle chuti.
Přidejte máslo a cukr, dobře promíchejte.
Zahřejte 1–2 minuty nebo podávejte ihned, pokud je mléko studené.
Tipy
- Proč takto
- Rinse the buckwheat to remove the bitter taste and extra starch dust that makes the porridge too thick. Cook under a lid, otherwise the water evaporates too early and the grain won't soften evenly.
- Náhrady
- Replace 2.5% milk with 2.5% kefir, 220 ml, for a slightly tangy version. Instead of sugar, add 5 g of honey or 10 g of cherry jam, but add it off the heat so it doesn't burn.
- Časté chyby
- If the buckwheat is still dry and crumbly after 15 minutes, there was too little water or the lid wasn't tight. Check the texture: the grain should be soft but not clumped.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 2 days, though it's best eaten right away. Reheat over low heat with 30 ml of milk, stirring constantly so it doesn't burn.
- S čím podávat
- Serve with tea on weekdays when you need a quick, filling dish. For kids, give it with a piece of white bread to soften the sweetness.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.