Krupicová kaše s mlékem (jako babička dělala)
Nostalgický snídaně, kterou polovina země jedla od dětství. Vychutnejte si rozvolněnou krupici s mlékem, máslem a lehkou sladkostí nebo špetkou soli.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 440 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.74
- Bílkovina
- 15 g
Ingredience
- 1 Buckwheat groatsbalení 800 g ≈ $5.00 70 g
- 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 220 ml
- 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 10 g
- 4 Sugar 8 g
- 5 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Opláchněte krupici a zalijte 140 ml (½ šálku + 2 lžíce) vody.
Přidejte špetku soli, zakryjte a vařte 15 minut, dokud zrna nevstřebají vodu.
Zalijte studeným nebo teplým mlékem podle chuti.
Přidejte máslo a cukr, dobře promíchejte.
Zahřejte 1–2 minuty nebo podávejte ihned, pokud je mléko studené.
Tipy
- Proč takto
- Гречку промывают, чтобы убрать горький привкус и лишнюю крахмальную пыль, которая делает кашу слишком густой. Вари под крышкой, иначе вода испарится раньше времени, и крупа не разварится равномерно.
- Náhrady
- Замени молоко 2,5% на кефир 2,5% — 220 мл, получится кисловатый вариант. Вместо сахара добавь 5 г мёда или 10 г варенья из вишни, но прогревай без него, чтобы не подгорел.
- Časté chyby
- Если гречка осталась сухой и рассыпчатой после 15 минут, значит, воды было мало или ты не закрыл крышку плотно. Проверяй по консистенции: крупа должна быть мягкой, но не слипшейся.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня, но лучше съешь сразу. Разогревай на медленном огне с 30 мл молока, постоянно помешивая, чтобы не подгорела.
- S čím podávat
- Подавай с чаем в будни, когда нужно быстрое и сытное блюдо. Детям давай с кусочком белого хлеба, чтобы смягчить сладость.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.