Grigliata di Grano Saraceno con Latte (Come la Faceva la Nonna)
Una colazione nostalgica che metà del paese mangiava da bambini: grano saraceno soffice con latte, burro e un tocco di dolcezza (o un pizzico di sale).
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 440 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.74
- Proteina
- 15 g
Ingredienti
- 1 Buckwheat groatsconfezione 800 g ≈ $5.00 70 g
- 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 220 ml
- 3 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 10 g
- 4 Sugar 8 g
- 5 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Risciacqua il grano saraceno e coprilo con 140 ml (½ tazza + 2 cucchiai) di acqua.
Aggiungi un pizzico di sale, copri e cuoci a fuoco lento per 15 minuti, finché il cereale non assorbe il liquido.
Versa latte freddo o tiepido a piacimento.
Aggiungi burro e zucchero, mescolando bene.
Riscalda per 1–2 minuti, oppure servi subito se hai usato latte freddo.
Consigli
- Perché così
- Гречку промывают, чтобы убрать горький привкус и лишнюю крахмальную пыль, которая делает кашу слишком густой. Вари под крышкой, иначе вода испарится раньше времени, и крупа не разварится равномерно.
- Sostituzioni
- Замени молоко 2,5% на кефир 2,5% — 220 мл, получится кисловатый вариант. Вместо сахара добавь 5 г мёда или 10 г варенья из вишни, но прогревай без него, чтобы не подгорел.
- Errori comuni
- Если гречка осталась сухой и рассыпчатой после 15 минут, значит, воды было мало или ты не закрыл крышку плотно. Проверяй по консистенции: крупа должна быть мягкой, но не слипшейся.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 2 дня, но лучше съешь сразу. Разогревай на медленном огне с 30 мл молока, постоянно помешивая, чтобы не подгорела.
- Servire con
- Подавай с чаем в будни, когда нужно быстрое и сытное блюдо. Детям давай с кусочком белого хлеба, чтобы смягчить сладость.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.