Sarraceno com Leite (Como a Vovó Fazia)
Um café da manhã nostálgico que metade do país cresceu com: sarraceno fofinho com leite, manteiga e um toque de doçura (ou uma pitada de sal).
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 440 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.74
- Proteína
- 15 g
Ingredientes
- 1 Buckwheat groatspacote 800 g ≈ $5.00 70 g
- 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 220 ml
- 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 10 g
- 4 Sugar 8 g
- 5 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Enxágue o sarraceno e cubra com 140 ml (½ xícara + 2 colheres de sopa) de água.
Adicione uma pitada de sal, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos até a água ser absorvida.
Acrescente leite frio ou morno a gosto.
Adicione manteiga e açúcar, mexendo bem.
Aqueça por 1–2 minutos ou sirva imediatamente se usar leite frio.
Dicas
- Porquê assim
- Гречку промывают, чтобы убрать горький привкус и лишнюю крахмальную пыль, которая делает кашу слишком густой. Вари под крышкой, иначе вода испарится раньше времени, и крупа не разварится равномерно.
- Substituições
- Замени молоко 2,5% на кефир 2,5% — 220 мл, получится кисловатый вариант. Вместо сахара добавь 5 г мёда или 10 г варенья из вишни, но прогревай без него, чтобы не подгорел.
- Erros comuns
- Если гречка осталась сухой и рассыпчатой после 15 минут, значит, воды было мало или ты не закрыл крышку плотно. Проверяй по консистенции: крупа должна быть мягкой, но не слипшейся.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 2 дня, но лучше съешь сразу. Разогревай на медленном огне с 30 мл молока, постоянно помешивая, чтобы не подгорела.
- Servir com
- Подавай с чаем в будни, когда нужно быстрое и сытное блюдо. Детям давай с кусочком белого хлеба, чтобы смягчить сладость.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.