Griesmeel met melk (zoals oma maakte)
Een nostalgisch ontbijt dat de helft van het land als kind at—losse griesmeel met melk, boter en een lichte zoetheid (of een snufje zout).
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 440 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.74
- Eiwit
- 15 g
Ingrediënten
- 1 Buckwheat groatsverpakking 800 g ≈ $5.00 70 g
- 2 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 220 ml
- 3 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 10 g
- 4 Sugar 8 g
- 5 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Spoel de griesmeel en giet er 140 ml (½ kop + 2 eetlepels) water overheen.
Voeg een snufje zout toe, dek af en laat 15 minuten op laag vuur sudderen tot het korrelig is.
Giet koude of warme melk erbij naar smaak.
Voeg boter en suiker toe en roer goed door.
Verwarm nog 1–2 minuten door of serveer direct als je koude melk gebruikt.
Tips
- Waarom zo
- Гречку промывают, чтобы убрать горький привкус и лишнюю крахмальную пыль, которая делает кашу слишком густой. Вари под крышкой, иначе вода испарится раньше времени, и крупа не разварится равномерно.
- Vervangingen
- Замени молоко 2,5% на кефир 2,5% — 220 мл, получится кисловатый вариант. Вместо сахара добавь 5 г мёда или 10 г варенья из вишни, но прогревай без него, чтобы не подгорел.
- Veelgemaakte fouten
- Если гречка осталась сухой и рассыпчатой после 15 минут, значит, воды было мало или ты не закрыл крышку плотно. Проверяй по консистенции: крупа должна быть мягкой, но не слипшейся.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 2 дня, но лучше съешь сразу. Разогревай на медленном огне с 30 мл молока, постоянно помешивая, чтобы не подгорела.
- Serveer met
- Подавай с чаем в будни, когда нужно быстрое и сытное блюдо. Детям давай с кусочком белого хлеба, чтобы смягчить сладость.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.