Kasza gryczana z mlekiem (jak babcia robiła)
Nostalgiczny śniadanie, którym połowa kraju się wychowywała – puszysta kasza gryczana z mlekiem, masłem i delikatną słodyczą (lub szczyptą soli).
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 440 kcal
- Składniki
- ≈ $0.73
- Białko
- 15 g
Składniki
- 1 Buckwheat groatsopakowanie 800 g ≈ $5.00 70 g
- 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 220 ml
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 10 g
- 4 Sugar 8 g
- 5 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Spłucz grykę i zalej 140 ml (½ szklanki + 2 łyżki stołowe) wody.
Dodaj szczyptę soli, przykryj i gotuj na małym ogniu 15 minut, aż ziarna wchłoną całą wodę.
Wlej zimne lub ciepłe mleko według smaku.
Dodaj masło i cukier, dokładnie wymieszaj.
Podgrzej 1–2 minuty lub podawaj od razu, jeśli używasz zimnego mleka.
Porady
- Dlaczego tak
- Rinse the buckwheat to remove the bitter taste and extra starch dust that makes the porridge too thick. Cook under a lid, otherwise the water evaporates too early and the grain won't soften evenly.
- Zamienniki
- Replace 2.5% milk with 2.5% kefir, 220 ml, for a slightly tangy version. Instead of sugar, add 5 g of honey or 10 g of cherry jam, but add it off the heat so it doesn't burn.
- Częste błędy
- If the buckwheat is still dry and crumbly after 15 minutes, there was too little water or the lid wasn't tight. Check the texture: the grain should be soft but not clumped.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days, though it's best eaten right away. Reheat over low heat with 30 ml of milk, stirring constantly so it doesn't burn.
- Z czym podać
- Serve with tea on weekdays when you need a quick, filling dish. For kids, give it with a piece of white bread to soften the sweetness.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.