Гречана каша з молоком (як у бабусі)
Ностальгічний сніданок, на якому виросла половина країни — пухнаста гречана каша з молоком, маслом і легкою солодкістю (або крихтою солі).
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 440 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.73
- Білок
- 15 г
Інгредієнти
- 1 Buckwheat groatsупаковка 800 г ≈ $5.00 70 г
- 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 220 мл
- 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
- 4 Sugar 8 г
- 5 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Промити гречку і залити 140 мл води.
Додати крихту солі, накрити і варити 15 хвилин, поки крупа не впитає воду.
Влити холодне або тепле молоко за смаком.
Додати вершкове масло та цукор, перемішати.
Підігріти 1–2 хвилини або подати відразу, якщо молоко холодне.
Поради
- Чому так
- Rinse the buckwheat to remove the bitter taste and extra starch dust that makes the porridge too thick. Cook under a lid, otherwise the water evaporates too early and the grain won't soften evenly.
- Чим замінити
- Replace 2.5% milk with 2.5% kefir, 220 ml, for a slightly tangy version. Instead of sugar, add 5 g of honey or 10 g of cherry jam, but add it off the heat so it doesn't burn.
- Де помиляються
- If the buckwheat is still dry and crumbly after 15 minutes, there was too little water or the lid wasn't tight. Check the texture: the grain should be soft but not clumped.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 2 days, though it's best eaten right away. Reheat over low heat with 30 ml of milk, stirring constantly so it doesn't burn.
- З чим подати
- Serve with tea on weekdays when you need a quick, filling dish. For kids, give it with a piece of white bread to soften the sweetness.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.