Гречана каша з молоком (як у бабусі)
Ностальгічний сніданок, на якому виросла половина країни — пухнаста гречана каша з молоком, маслом і легкою солодкістю (або крихтою солі).
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 440 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.74
- Білок
- 15 г
Інгредієнти
- 1 Buckwheat groatsупаковка 800 г ≈ $5.00 70 г
- 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 220 мл
- 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 10 г
- 4 Sugar 8 г
- 5 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Промити гречку і залити 140 мл води.
Додати крихту солі, накрити і варити 15 хвилин, поки крупа не впитає воду.
Влити холодне або тепле молоко за смаком.
Додати вершкове масло та цукор, перемішати.
Підігріти 1–2 хвилини або подати відразу, якщо молоко холодне.
Поради
- Чому так
- Гречку промывают, чтобы убрать горький привкус и лишнюю крахмальную пыль, которая делает кашу слишком густой. Вари под крышкой, иначе вода испарится раньше времени, и крупа не разварится равномерно.
- Чим замінити
- Замени молоко 2,5% на кефир 2,5% — 220 мл, получится кисловатый вариант. Вместо сахара добавь 5 г мёда или 10 г варенья из вишни, но прогревай без него, чтобы не подгорел.
- Де помиляються
- Если гречка осталась сухой и рассыпчатой после 15 минут, значит, воды было мало или ты не закрыл крышку плотно. Проверяй по консистенции: крупа должна быть мягкой, но не слипшейся.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 2 дня, но лучше съешь сразу. Разогревай на медленном огне с 30 мл молока, постоянно помешивая, чтобы не подгорела.
- З чим подати
- Подавай с чаем в будни, когда нужно быстрое и сытное блюдо. Детям давай с кусочком белого хлеба, чтобы смягчить сладость.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.