Salsiccia in Pasta Lievitata al Forno
Una salsiccia di maiale tenera avvolta in un morbido impasto lievitato, perfetta per uno spuntino veloce. L’impasto si cuoce in fretta ma rimane soffice dentro.
- Tempo
- 35 min
- Porzione
- 460 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.29
- Proteina
- 17 g
Ingredienti
- 1 Frankfurtersconfezione 400 g ≈ $3.50 80 g
- 2 Frozen yeast doughconfezione 500 g ≈ $3.00 90 g
- 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,2 pz
- 4 Wheat flour 5 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Infarinare leggermente il piano di lavoro e stendere il panetto di pasta lievitata in una lunga striscia.
Asciugare la salsiccia con carta assorbente, poi avvolgerla strettamente nella pasta a spirale, lasciando piccoli spazi tra un giro e l’altro.
Disporla sul vassoio da forno con il giunto verso il basso e lasciar riposare per 10 minuti.
Spennellare l’impasto con un uovo sbattuto.
Cuocere a 190 °C per circa 20 minuti, fino a quando la pasta non sarà dorata e ben cotta.
Consigli
- Perché così
- Тесто раскатывай тонко, чтобы сосиска внутри не лопнула от пара при запекании. Если слишком толсто, останется сырым внутри.
- Sostituzioni
- Замени сосиски колбасой «докторской» (80 г), но оберни тестом плотнее, чтобы не расползлось. Вместо дрожжевого теста возьми слоеное (90 г), но выпекай 15 минут.
- Errori comuni
- Тесто не поднимается или темнеет слишком быстро — дрожжи просрочены или мука сырая. Проверить: брось в воду — если пена не образуется, тесто не поднимется.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 2 дня, разогревай в микроволновке 30 секунд, накрыв тарелку. Замораживать нельзя — тесто станет жестким.
- Servire con
- Подавай с кефиром или соком на перекус после школы. Детям давай остывшим, чтобы не обожгли рот.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.