烤香肠面包卷
金黄酥软的香肠裹上柔软蓬松的酵母面团，是一个快速美味的小点心。面团烤制后外酥里软，口感极佳。
- 烹饪时间
- 35 分钟
- 份量
- 460 kcal
- 材料
- ≈ $1.29
- 蛋白质
- 17 g
材料
- 1 Frankfurters包装 400 克 约等于 $3.50 80 克
- 2 Frozen yeast dough包装 500 克 约等于 $3.00 90 克
- 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.2 个
- 4 Wheat flour 5 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
在工作台上轻轻撒上面粉，将酵母面团擀成一条长条。
将香肠擦干，然后用面团紧密缠绕成螺旋形，每圈之间留一点间隙。
将缝合面朝下放在烤盘上，静置10分钟。
用打散的鸡蛋刷在面团上。
在190°C的烤箱中烤约20分钟，直到面团金黄酥脆且完全熟透。
小贴士
- 为什么这样做
- Тесто раскатывай тонко, чтобы сосиска внутри не лопнула от пара при запекании. Если слишком толсто, останется сырым внутри.
- 可替换食材
- Замени сосиски колбасой «докторской» (80 г), но оберни тестом плотнее, чтобы не расползлось. Вместо дрожжевого теста возьми слоеное (90 г), но выпекай 15 минут.
- 常见错误
- Тесто не поднимается или темнеет слишком быстро — дрожжи просрочены или мука сырая. Проверить: брось в воду — если пена не образуется, тесто не поднимется.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 2 дня, разогревай в микроволновке 30 секунд, накрыв тарелку. Замораживать нельзя — тесто станет жестким.
- 搭配建议
- Подавай с кефиром или соком на перекус после школы. Детям давай остывшим, чтобы не обожгли рот.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。