Ковбаса в тісті (запечена у духовці)
Румяна, ніжна ковбаса, загорнута у м'яке, пружне дрожжове тісто — ідеальний швидкий перекус. Тісто швидко запекається, але всередині залишається м'яким.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 460 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.29
- Білок
- 17 г
Інгредієнти
- 1 Frankfurtersупаковка 400 г ≈ $3.50 80 г
- 2 Frozen yeast doughупаковка 500 г ≈ $3.00 90 г
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
- 4 Wheat flour 5 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Посіпати робочу поверхню трохи борошна і розкотити дрожжове тісто у довгу смужку.
Протерти ковбасу рушником, щоб вона була сухою, і щільно обгорнути її тістом у спіраль, залишаючи невеликі проміжки між витками.
Перекласти на випічну форму швом униз і дати відпочити 10 хвилин.
Змазати тісто збитим яйцем.
Запікати при 190 °C близько 20 хвилин, поки тісто не стане румяним і повністю пропеченим.
Поради
- Чому так
- Тесто раскатывай тонко, чтобы сосиска внутри не лопнула от пара при запекании. Если слишком толсто, останется сырым внутри.
- Чим замінити
- Замени сосиски колбасой «докторской» (80 г), но оберни тестом плотнее, чтобы не расползлось. Вместо дрожжевого теста возьми слоеное (90 г), но выпекай 15 минут.
- Де помиляються
- Тесто не поднимается или темнеет слишком быстро — дрожжи просрочены или мука сырая. Проверить: брось в воду — если пена не образуется, тесто не поднимется.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 2 дня, разогревай в микроволновке 30 секунд, накрыв тарелку. Замораживать нельзя — тесто станет жестким.
- З чим подати
- Подавай с кефиром или соком на перекус после школы. Детям давай остывшим, чтобы не обожгли рот.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.