Сосиски в тесті (запечені)
Хрустке, золотисте м'ясо в м'якому, пружному дрожжовому тісті — ідеальна закуска. Тісто швидко запекається, але всередині залишається м'яким.
- Час приготування
- 1 год 30 хв
- Порція
- 460 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.29
- Білок
- 17 г
Інгредієнти
- 1 Frankfurtersупаковка 400 г ≈ $3.50 80 г
- 2 Frozen yeast doughупаковка 500 г ≈ $3.00 90 г
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,2 шт
- 4 Wheat flour 5 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Достати тісто з морозилки і розморозити при кімнатній температурі 40–50 хвилин, поки воно не стане м'яким і пластичним.
Легко присипати робочу поверхню борошном і розкотити тісто у довгу смужку.
Протерти сосиски рушником і обгорнути їх тістом у спіраль, залишаючи невеликі проміжки між витками.
Покласти на випічну форму швом униз і дати відпочити 10 хвилин. Розігріти духовку до 190 °C.
Змастити тісто збитим яйцем.
Випікати при 190 °C близько 20 хвилин, поки тісто не стане золотистим і повністю пропеченим.
Поради
- Чому так
- Roll the dough thin so the sausage inside doesn't burst from steam during baking. If it's too thick, it stays raw inside.
- Чим замінити
- Replace the sausages with doctor's sausage (80 g), but wrap the dough tighter so it doesn't come apart. Instead of yeast dough, use puff pastry (90 g), but bake for 15 minutes.
- Де помиляються
- If the dough doesn't rise or browns too fast, the yeast is expired or the flour is raw. Test: drop a bit in water. If no foam forms, the dough won't rise.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 2 days and reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate. Don't freeze, or the dough will turn tough.
- З чим подати
- Serve with kefir or juice as an after-school snack. Let it cool before giving it to kids so they don't burn their mouths.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.