Көкөніс қуырылған көкөніс тестісі
Қызыл, қатты қуырылған көкөніс, жұмсақ, жұқа дрожжелі тесте оралып, тез тамақтануға арналған. Тесті тез пісіп, ішкісі жұмсақ қалады.
- Уақыты
- 1 сағат 30 мин
- Порция
- 460 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.29
- Ақуыз
- 17 г
Құрамы
- 1 FrankfurtersҚаптамa 400 г ≈ $3.50 80 г
- 2 Frozen yeast doughҚаптамa 500 г ≈ $3.00 90 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,2 шт
- 4 Wheat flour 5 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Тесті мұздықтан алып, одақта 40–50 минут бойы ерітіп, жұмсақ және серпімді болғанша жіберіңіз.
Жұмыс бетін ақ мукамен шашып, тестіні ұзын жіпке дейін жабысқақ етіңіз.
Көкөністі құрғатып, тестімен спираль тәрізді орайыңыз, араларына кішірек аралық қалдырыңыз.
Шөміштің ішіне қарай қаймаққа салып, 10 минут жатқызыңыз. Духовканы 190 °C-қа қыздырыңыз.
Тестіні жуылған жұмыртқамен сүртіңіз.
190 °C-қа дейін 20 минут шамасында пісіріңіз, тесті қызғылт қызыл болып, толық пісіп болғанша.
Кеңестер
- Неге осылай
- Roll the dough thin so the sausage inside doesn't burst from steam during baking. If it's too thick, it stays raw inside.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the sausages with doctor's sausage (80 g), but wrap the dough tighter so it doesn't come apart. Instead of yeast dough, use puff pastry (90 g), but bake for 15 minutes.
- Жиі кездесетін қателер
- If the dough doesn't rise or browns too fast, the yeast is expired or the flour is raw. Test: drop a bit in water. If no foam forms, the dough won't rise.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days and reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate. Don't freeze, or the dough will turn tough.
- Немен беру
- Serve with kefir or juice as an after-school snack. Let it cool before giving it to kids so they don't burn their mouths.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.