Salsichas em Mini-Pão Assado
Uma salsicha crocante e dourada envolvida em uma massa de pão de fermento macia e folhada — ideal para um lanche rápido. A massa assa rápido e fica macia por dentro.
- Tempo
- 1 h 30 min
- Porção
- 460 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.29
- Proteína
- 17 g
Ingredientes
- 1 Frankfurterspacote 400 g ≈ $3.50 80 g
- 2 Frozen yeast doughpacote 500 g ≈ $3.00 90 g
- 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,2 unidades
- 4 Wheat flour 5 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Tire a massa do congelador e deixe desovar em temperatura ambiente por 40–50 minutos até ficar macia e maleável.
Espalhe um pouco de farinha na bancada e estique a massa em uma tira longa.
Seque bem a salsicha com papel toalha e envolva-a na massa em espiral, deixando pequenos espaços entre as voltas.
Coloque no tabuleiro com a costura para baixo e deixe descansar por 10 minutos. Preaqueça o forno a 190°C.
Pincele a massa com ovo batido.
Asse a 190°C por cerca de 20 minutos, até ficar dourada e bem cozida.
Dicas
- Porquê assim
- Roll the dough thin so the sausage inside doesn't burst from steam during baking. If it's too thick, it stays raw inside.
- Substituições
- Replace the sausages with doctor's sausage (80 g), but wrap the dough tighter so it doesn't come apart. Instead of yeast dough, use puff pastry (90 g), but bake for 15 minutes.
- Erros comuns
- If the dough doesn't rise or browns too fast, the yeast is expired or the flour is raw. Test: drop a bit in water. If no foam forms, the dough won't rise.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for 2 days and reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate. Don't freeze, or the dough will turn tough.
- Servir com
- Serve with kefir or juice as an after-school snack. Let it cool before giving it to kids so they don't burn their mouths.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.