Baked Pork Sausage in Yeast Dough
A golden, tender pork sausage wrapped in soft, fluffy yeast dough—perfect for a quick snack. The dough bakes up fast yet stays soft inside.
- Time
- 35 min
- Serving
- 460 kcal
- Ingredients
- ≈ $1.29
- Protein
- 17 g
Ingredients
- 1 Frankfurterspack 400 g ≈ $3.50 80 g
- 2 Frozen yeast doughpack 500 g ≈ $3.00 90 g
- 3 Eggspack 10 pcs ≈ $1.89 0.2 pcs
- 4 Wheat flour 5 g
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Lightly dust a work surface with flour and roll out the yeast dough into a long strip.
Pat the sausage dry, then wrap it tightly in the dough in a spiral, leaving small gaps between turns.
Place seam-side down on a baking sheet and let rest for 10 minutes.
Brush the dough with beaten egg.
Bake at 375°F (190°C) for about 20 minutes, until the dough is golden and fully cooked.
Tips
- Why it works
- Тесто раскатывай тонко, чтобы сосиска внутри не лопнула от пара при запекании. Если слишком толсто, останется сырым внутри.
- Substitutions
- Замени сосиски колбасой «докторской» (80 г), но оберни тестом плотнее, чтобы не расползлось. Вместо дрожжевого теста возьми слоеное (90 г), но выпекай 15 минут.
- Common mistakes
- Тесто не поднимается или темнеет слишком быстро — дрожжи просрочены или мука сырая. Проверить: брось в воду — если пена не образуется, тесто не поднимется.
- Storing and reheating
- Храни в холодильнике 2 дня, разогревай в микроволновке 30 секунд, накрыв тарелку. Замораживать нельзя — тесто станет жестким.
- Serve with
- Подавай с кефиром или соком на перекус после школы. Детям давай остывшим, чтобы не обожгли рот.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.