Salchicha al horno envuelta en masa de levadura
Una salchicha dorada y tierna envuelta en una masa esponjosa y suave de levadura, ideal para un snack rápido. La masa se hornea rápido pero queda esponjosa por dentro.
- Tiempo
- 35 min
- Porción
- 460 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.29
- Proteína
- 17 g
Ingredientes
- 1 Frankfurterspaquete 400 g ≈ $3.50 80 g
- 2 Frozen yeast doughpaquete 500 g ≈ $3.00 90 g
- 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,2 unidades
- 4 Wheat flour 5 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Espolvorear ligeramente una superficie de trabajo con harina y estirar la masa de levadura en una tira larga.
Secar bien la salchicha con papel absorbente y envolverla en espiral con la masa, dejando pequeños huecos entre cada vuelta.
Colocar sobre una bandeja para hornear con la costura hacia abajo y dejar reposar 10 minutos.
Pincelar la masa con huevo batido.
Hornear a 190 °C durante unos 20 minutos, hasta que la masa quede dorada y bien cocida.
Consejos
- Por qué así
- Тесто раскатывай тонко, чтобы сосиска внутри не лопнула от пара при запекании. Если слишком толсто, останется сырым внутри.
- Sustituciones
- Замени сосиски колбасой «докторской» (80 г), но оберни тестом плотнее, чтобы не расползлось. Вместо дрожжевого теста возьми слоеное (90 г), но выпекай 15 минут.
- Errores frecuentes
- Тесто не поднимается или темнеет слишком быстро — дрожжи просрочены или мука сырая. Проверить: брось в воду — если пена не образуется, тесто не поднимется.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике 2 дня, разогревай в микроволновке 30 секунд, накрыв тарелку. Замораживать нельзя — тесто станет жестким.
- Con qué servir
- Подавай с кефиром или соком на перекус после школы. Детям давай остывшим, чтобы не обожгли рот.
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