Salát z avokáda, vejce a tuňáka
Čerstvý salát z listového salátu, avokáda, vařeného vejce a tuňáka s citronovo-olivovým dresinkem. Podávejte s plátkem celozrnného chleba.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 573 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.86
- Bílkovina
- 29 g
Ingredience
- 1 Avocadobalení 1 ks ≈ $1.20 1 ks
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
- 3 Canned tunabalení 170 g ≈ $1.80 60 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
- 5 Leaf lettucebalení 150 g ≈ $0.65 50 g
- 6 Lemon≈ $4.70 za kg 15 g
- 7 Olive oil 8 ml
- 8 Whole-grain breadbalení 350 g ≈ $2.17 40 g
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vejce vložte do vroucí vody a vařte 9 minut, dokud žloutek nebude pevný, poté ochlaďte pod studenou tekoucí vodou a oloupejte.
Listový salát umyjte, osušte a porušte rukama na větší kousky; okurku nakrájejte na kostky o velikosti 1,5 cm.
Avokádo rozřežte na poloviny, vyjměte jádro, vyberte dužinu a nakrájejte na kostky o velikosti 1,5 cm. Stejně nakrájejte i vejce.
Z citronu vymačkejte šťávu, promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem na hladkou omáčku.
V míse smíchejte listový salát, okurku, avokádo a vejce, nahoře přidejte odkapaného tuňáka a zalijte omáčkou.
Opatrně promíchejte vidličkou, aby se avokádo nerozdrolil. Podávejte ihned s plátkem chleba.
Tipy
- Proč takto
- Dice avocado and cucumber to the same size so they mix evenly and don’t make the salad unevenly wet or dry. Over-dicing avocado turns it mushy; keep chunks intact for texture.
- Náhrady
- Use canned sardines (60g) instead of tuna for a stronger flavor; swap whole-grain bread for pita (1 piece) if you prefer. Skip cucumber if you dislike its texture.
- Časté chyby
- Overmixing turns avocado brown. Stop as soon as it’s just combined. If the salad smells sour, the lemon was added too early; mix dressing last.
- Skladování a ohřev
- Eat within 1 day or it wilts; store dressing separately. Reheat eggs and tuna in a dry pan for 2 minutes if serving cold salad later.
- S čím podávat
- Pair with a slice of whole-grain toast for crunch and extra fiber. Serve as a light lunch after a hearty breakfast to balance the meal.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.