Avokado, Yumurta ve Ton Balığı Salatası
Taze yeşillikler, avokado, haşlanmış yumurta ve ton balığı ile hazırlanan limon-zeytinyağı soslu bir salata. Tam buğday ekmeği dilimiyle servis edilebilir.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 573 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.86
- Protein
- 29 g
Malzemeler
- 1 Avocadopaket 1 adet ≈ $1.20 1 adet
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 3 Canned tunapaket 170 g ≈ $1.80 60 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 80 g
- 5 Leaf lettucepaket 150 g ≈ $0.65 50 g
- 6 Lemon≈ $4.70 kg başına 15 g
- 7 Olive oil 8 ml
- 8 Whole-grain breadpaket 350 g ≈ $2.17 40 g
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumurtayı kaynayan suyun içinde 9 dakika pişirin, sarısı sertleşene kadar bekleyin, ardından soğuk su altında soğutup kabuğunu soyun.
Yeşillikleri yıkayın, kurutup ellerinizle büyük parçalara yırın; salatalıkları 1,5 cm küp halinde doğrayın.
Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın, etini alıp 1,5 cm küp halinde doğrayın. Yumurtayı da küp küp doğrayın.
Limondan suyu sıkın, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile pürüzsüz bir sos hazırlayın.
Büyük bir kapta yeşillikleri, salatalığı, avokadoyu ve yumurtayı birleştirin, üstüne süzülmüş ton balığını ekleyip sosu dökün.
Kaşıkla hafifçe karıştırın avokadoyu ezmemek için. Derhal ekmek dilimiyle servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Dice avocado and cucumber to the same size so they mix evenly and don’t make the salad unevenly wet or dry. Over-dicing avocado turns it mushy; keep chunks intact for texture.
- Yerine ne koyulur
- Use canned sardines (60g) instead of tuna for a stronger flavor; swap whole-grain bread for pita (1 piece) if you prefer. Skip cucumber if you dislike its texture.
- Sık yapılan hatalar
- Overmixing turns avocado brown. Stop as soon as it’s just combined. If the salad smells sour, the lemon was added too early; mix dressing last.
- Saklama ve ısıtma
- Eat within 1 day or it wilts; store dressing separately. Reheat eggs and tuna in a dry pan for 2 minutes if serving cold salad later.
- Yanında ne gider
- Pair with a slice of whole-grain toast for crunch and extra fiber. Serve as a light lunch after a hearty breakfast to balance the meal.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.