Avokado, Yumurta ve Ton Balığı Salatası

1. 1 Avocadopaket 1 adet ≈ $1.20 1 adet
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
3. 3 Canned tunapaket 170 g ≈ $1.80 60 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 80 g
5. 5 Leaf lettucepaket 150 g ≈ $0.49 50 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 kg başına 15 g
7. 7 Olive oil 8 ml
8. 8 Whole-grain breadpaket 350 g ≈ $2.17 40 g
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: marul yapraklarını ve salatalığı yıka; avokadoyu soy, ikiye böl, çekirdeğini çıkar, içini 1,5 cm'lik küpler halinde doğra; salatalığı da 1,5 cm'lik küpler halinde doğra; yumurtaları haşla: suyu kaynat, yumurtaları dikkatle içine bırak, yaklaşık 9 dakika haşla, sonra soğuk suya tut ve soy.

2. Pişirme: büyük bir tencerede suyu yüksek ateşte kaynat; kaynamaya başladıktan sonra yumurtaları içine bırak ve 9 dakika haşla; ardından soğut, soy ve küpler halinde yaklaşık 1,5 cm kes.

3. Birleştirme: büyük bir kaseye kopardığın salata yapraklarını, doğranmış avokado ve salatalığı ekle; yumurta küplerini ve ton balığını ekleyip istenen kıvama gelene kadar çatalla parçala.

4. Sos: aynı kasenin içinde limon suyunu ve bitkisel yağı ekle; tuz ve karabiberle tatlandır; karıştırarak sosu eşit dağıt.

5. Karıştırma: içeriği nazikçe spatula ile karıştır, avokado ve yumurta parçalarının dağılmamasına dikkat et.

6. Servis: salatı tabaklara koy; yanında ekmek dilimleriyle servis et; arzuya göre 1–2 dakika dinlendir ki ekmek salatanın aromalarını çeksin.

7. Saklama: hemen servis edilmeyecekse kapalı bir kapta buzdolabında sakla; sosu istersen 1 gün önce hazırlayıp servis yapmadan önce ekle.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.