Sałatka z awokado, jajkiem i tuńczykiem
Świeży sałatka z mieszanką liści, awokado, ugotowanym na twardo jajkiem i tuńczykiem w sosie z oliwy i cytryny. Podawać z kromką razowego chleba.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 573 kcal
- Składniki
- ≈ $2.86
- Białko
- 29 g
Składniki
- 1 Avocadoopakowanie 1 szt. ≈ $1.20 1 szt.
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
- 3 Canned tunaopakowanie 170 g ≈ $1.80 60 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
- 5 Leaf lettuceopakowanie 150 g ≈ $0.65 50 g
- 6 Lemon≈ $4.70 za kg 15 g
- 7 Olive oil 8 ml
- 8 Whole-grain breadopakowanie 350 g ≈ $2.17 40 g
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Jajko wrzuć do wrzącej wody i gotuj 9 minut, aż białko będzie twardo, a żółtko gęste. Następnie ochłodź pod zimną bieżącą wodą i obierz.
Liście sałaty umyj, osusz i rozdaruj rękami na duże kawałki; ogórek pokrój w kostkę o boku 1,5 cm.
Awokado rozetnij na pół, wyjmij pestkę, wyłóż miąższ i pokrój w kostkę o boku 1,5 cm. Podobnie pokrój jajko.
Wyciśnij sok z cytryny, wymieszaj z oliwą z oliwek, solą i pieprzem, aby uzyskać gładki sos.
W misce połącz liście, ogórek, awokado i jajko. Na wierzch wyłóż odcedzony tuńczyk i polej sosem.
Delikatnie wymieszaj widełkami, aby nie rozgnieść awokado. Podawaj natychmiast z kromką chleba.
Porady
- Dlaczego tak
- Dice avocado and cucumber to the same size so they mix evenly and don’t make the salad unevenly wet or dry. Over-dicing avocado turns it mushy; keep chunks intact for texture.
- Zamienniki
- Use canned sardines (60g) instead of tuna for a stronger flavor; swap whole-grain bread for pita (1 piece) if you prefer. Skip cucumber if you dislike its texture.
- Częste błędy
- Overmixing turns avocado brown. Stop as soon as it’s just combined. If the salad smells sour, the lemon was added too early; mix dressing last.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat within 1 day or it wilts; store dressing separately. Reheat eggs and tuna in a dry pan for 2 minutes if serving cold salad later.
- Z czym podać
- Pair with a slice of whole-grain toast for crunch and extra fiber. Serve as a light lunch after a hearty breakfast to balance the meal.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.