Салат з авокадо, яйцем та тунець
Свіжий салат із зеленню, авокадо, вареним яйцем та тунець у лимонно-олієвій заправі. Подувати з шматочком цільнозернового хліба.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 573 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.86
- Білок
- 29 г
Інгредієнти
- 1 Avocadoупаковка 1 шт ≈ $1.20 1 шт
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 Canned tunaупаковка 170 г ≈ $1.80 60 г
- 4 Cucumbers≈ $3.67 за кг 80 г
- 5 Leaf lettuceупаковка 150 г ≈ $0.65 50 г
- 6 Lemon≈ $4.70 за кг 15 г
- 7 Olive oil 8 мл
- 8 Whole-grain breadупаковка 350 г ≈ $2.17 40 г
- 9 Salt 1 г
- 10 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Яйце опустити в киплячу воду і варити 9 хвилин до твердого жовтка, потім охолодити під холодною проточною водою та зняти шкарлупу.
Зелень вимити, висушити та порвати руками на великі шматки; огірок нарізати кубиками по 1,5 см.
Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку, вийняти м’якоть і нарізати кубиками по 1,5 см. Так само нарізати яйце.
З лимона вичавити сік, змішати з оливковою олією, сіллю та перцем до однорідної заправки.
У мисці з’єднати зелень, огірок, авокадо та яйце, зверху викласти тунець без рідини і полити заправкою.
Обережно перемішати ложкою, щоб не розчавити авокадо. Подувати негайно з шматочком хліба.
Поради
- Чому так
- Dice avocado and cucumber to the same size so they mix evenly and don’t make the salad unevenly wet or dry. Over-dicing avocado turns it mushy; keep chunks intact for texture.
- Чим замінити
- Use canned sardines (60g) instead of tuna for a stronger flavor; swap whole-grain bread for pita (1 piece) if you prefer. Skip cucumber if you dislike its texture.
- Де помиляються
- Overmixing turns avocado brown. Stop as soon as it’s just combined. If the salad smells sour, the lemon was added too early; mix dressing last.
- Зберігати й розігрівати
- Eat within 1 day or it wilts; store dressing separately. Reheat eggs and tuna in a dry pan for 2 minutes if serving cold salad later.
- З чим подати
- Pair with a slice of whole-grain toast for crunch and extra fiber. Serve as a light lunch after a hearty breakfast to balance the meal.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.