Салат із авокадо, яйцем і тунцем

1. 1 Avocadoупаковка 1 шт ≈ $1.20 1 шт
2. 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
3. 3 Canned tunaупаковка 170 г ≈ $1.80 60 г
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 за кг 80 г
5. 5 Leaf lettuceупаковка 150 г ≈ $0.49 50 г
6. 6 Lemon≈ $4.65 за кг 15 г
7. 7 Olive oil 8 мл
8. 8 Whole-grain breadупаковка 350 г ≈ $2.17 40 г
9. 9 Salt 1 г
10. 10 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготуйте: помийте салатні листя та огірок, очистіть авокадо, розріжте його навпіл, видаліть кісточку і наріжте м’якоть кубиками розміром 1,5 см; огірок наріжте кубиками розміром 1,5 см; яйця зваріть круто: доведіть воду до кипіння, обережно покладіть яйця і варіть близько 9 хвилин, потім охолодіть під холодною водою і очистіть.

2. Готуйте: поставте велику каструлю з водою на сильний вогонь і доведіть до кипіння; після закипання опустіть яйця і варіть 9 хвилин до крутості; потім охолодіть, очистіть і наріжте яйце кубиками приблизно 1,5 см.

3. З’єднайте: у велику миску покладіть порвані салатні листя, додайте нарізане авокадо та огірок; додайте яйце кубиками і тунця, розімніть виделкою до бажаної консистенції.

4. Заправка: у тій же мисці додайте лимонний сік і рослинну олію; посоліть і поперчіть за смаком; перемішайте на середній швидкості близько 1–2 хвилин до рівномірного розподілу заправки.

5. Змішайте: обережно перемішуйте вміст миски лопаткою, щоб зберегти шматочки авокадо та яйця, близько десяти секунд до легкого рівномірного покриття заправкою.

6. Подавайте: викладіть салат на тарілку; подавайте з ломтиками хліба з боків; за потреби дайте настоятися 1–2 хвилини, щоб хліб ввіяв аромати салату.

7. Зберігання: якщо подачі одразу не планується, зберігайте у закритому контейнері в холодильнику до подачі; заправку можна приготувати за 1 день наперед і додати перед подачею.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».