Salát Čafan s kuřecím masem a smaženými bramborami

1. 1 Sunflower oil 11 ml
2. 2 Potatoes≈ $2.19 za kg 40 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 35 g
4. 4 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 60 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 17 g
6. 6 Pickled cucumbersbalení 680 g ≈ $3.20 35 g
7. 7 Red onion≈ $3.00 za kg 30 g
8. 8 Napa cabbagebalení 700 g ≈ $2.40 35 g
9. 9 Mayonnaise 12 g
10. 10 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.19 15 g
11. 11 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Kuřecí filé zalijte vroucí osolenou vodou a vařte 20 minut, dokud nebude hotové: maso bílé, vývar průhledný. Vychladněte a nakrájejte na tenké proužky.

2. Brambory oloupejte, nakrájejte na tenké proužky, opláchněte a osušte.

3. Brambory osmažte na oleji 8–10 minut, dokud nebudou zlatavě křupavé, a přeložte na papírový ručník.

4. Mrkev, okurky slané i čerstvé nakrájejte na tenké proužky.

5. Červenou cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky. Pekingský zelí nakrájejte na proužky a lehce rozmačkejte rukama.

6. Petržel jemně nasekejte, promíchejte s majonézou a jogurtem.

7. Spojte kuře, zeleninu a cibuli, zalijte. Nahoru vyložte smažené brambory, aby nezměkly, a podávejte ihned.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.