Чафан салаты (тағам) тауықпен және қуырылған картошкамен

1. 1 Sunflower oil 11 мл
2. 2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 40 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 35 г
4. 4 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 60 г
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 17 г
6. 6 Pickled cucumbersҚаптамa 680 г ≈ $3.20 35 г
7. 7 Red onion≈ $3.00 кг үшін 30 г
8. 8 Napa cabbageҚаптамa 700 г ≈ $2.40 35 г
9. 9 Mayonnaise 12 г
10. 10 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 15 г
11. 11 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Тауықтың филесіне қайнап жатқан тұзды суды құйып, 20 минутқа дейін пісіруге қой. Ет ақшыл болуы керек, сұйықтығы анық болуы тиіс. Суытып, жіңішке тақтайшаға кесу.

2. Картошканы жуып, жіңішке тақтайшаға кесіп, суытып, қайырып алу.

3. Картошканы майда қуырып, 8–10 минутқа дейін алтын түсті қатты қуыру, қағазға салып алу.

4. Сарымсақты, тұздалған және жаңа жасөсімдіктерді жіңішке тақтайшаға кесу.

5. Қызыл шалыны жіңішке жартылай жартылай жартылай кесіп алу. Пекиндік қызылшаны тақтайшаға кесіп, қолмен жұмсақтай беру.

6. Кекіртікті ұсақтай кесіп, майонез пен йогуртпен араластыру.

7. Тауықты, жасөсімдіктер мен шалыны қосып, салқындату. Жоғарыға қуырылған картошканы салып, ылғалданбауы үшін тез сервирлеу.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.