Салат Чафан с курицей и жареным картофелем

1. 1 Масло подсолнечное 11 мл
2. 2 Картофель≈ $2.19 за кг 40 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 35 г
4. 4 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.23 60 г
5. 5 Огурцы≈ $3.67 за кг 17 г
6. 6 Огурцы солёныеупаковка 680 г ≈ $3.20 35 г
7. 7 Лук красный≈ $3.00 за кг 30 г
8. 8 Капуста пекинскаяупаковка 700 г ≈ $2.40 35 г
9. 9 Майонез 12 г
10. 10 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.19 15 г
11. 11 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Куриное⁴ филе залить кипящей подсоленной водой и варить 20 минут до готовности: мясо белое, сок прозрачный. Остудить и нарезать тонкой соломкой.

2. Картофель² очистить, нарезать тонкой соломкой, промыть и обсушить.

3. Обжарить картофель² на масле 8–10 минут до золотистой хрустящей корочки, переложить на бумажное полотенце.

4. Морковь³, солёные и свежие огурцы⁵ нарезать тонкими полосками.

5. Красный лук⁷ нарезать тонкими полукольцами. Пекинскую капусту⁸ нарезать полосками и слегка обмять руками.

6. Укроп¹¹ мелко нарубить, смешать с майонезом и йогуртом¹⁰.

7. Соединить курицу⁴, овощи и лук⁷, заправить. Сверху выложить жареный картофель², чтобы он не размок, и подавать сразу.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.