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鸡丁炸薯条沙拉(查凡沙拉)

一道经典的俄罗斯沙拉,由煮熟的鸡肉、金黄酥脆的薯条、新鲜蔬菜拼盘而成,以酸奶和沙拉酱调味。

烹饪时间
40 分钟
份量
321 kcal
材料
≈ $1.41
蛋白质
18 g
鸡丁炸薯条沙拉(查凡沙拉)

材料

1
  1. 1 Sunflower oil 11 毫升
  2. 2 Potatoes≈ $2.19 每千克 40 克
  3. 3 Carrots≈ $1.50 每千克 35 克
  4. 4 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.23 60 克
  5. 5 Cucumbers≈ $3.67 每千克 17 克
  6. 6 Pickled cucumbers包装 680 克 约等于 $3.20 35 克
  7. 7 Red onion≈ $3.00 每千克 30 克
  8. 8 Napa cabbage包装 700 克 约等于 $2.40 35 克
  9. 9 Mayonnaise 12 克
  10. 10 Plain yogurt包装 300 克 约等于 $2.19 15 克
  11. 11 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克

灰色行表示常备食材:盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

  1. 将鸡胸肉放入沸水中煮20分钟,直到肉色洁白、汤汁清亮。冷却后切成细丝。

  2. 削去土豆皮,切成细薄条,清洗后沥干水分。

  3. 在油锅中炸薯条8–10分钟,直到金黄酥脆,转移至吸油纸上。

  4. 胡萝卜、盐渍黄瓜和新鲜黄瓜切成细条。

  5. 红洋葱切成薄半环,切成细条的大白菜稍微揉搓软化。

  6. 细切香菜,与酸奶和沙拉酱拌匀。

  7. 将鸡丝、蔬菜和洋葱拌匀,加入调味酱。最后铺上炸薯条,避免浸软,立即食用。

简要说明

  • 在计划器中,此菜可做两天:第二天再加热。

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