Salada Chafan com Frango e Batata Frita

1. 1 Sunflower oil 11 ml
2. 2 Potatoes≈ $2.19 por kg 40 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 35 g
4. 4 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.23 60 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 por kg 17 g
6. 6 Pickled cucumberspacote 680 g ≈ $3.20 35 g
7. 7 Red onion≈ $3.00 por kg 30 g
8. 8 Napa cabbagepacote 700 g ≈ $2.40 35 g
9. 9 Mayonnaise 12 g
10. 10 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.19 15 g
11. 11 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe o peito de frango em água fervente e salgada por 20 minutos até ficar pronto: a carne branca e o caldo transparente. Resfrie e corte em palitos finos.

2. Descasque a batata, corte em palitos finos, enxágue e seque bem.

3. Frite os palitos de batata em óleo por 8–10 minutos até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel-toalha.

4. Corte a cenoura, pepino fresco e pepino salgado em tiras finas.

5. Pique a cebola vermelha em meias-luas finas. Corte a couve-pequim em tiras e amasse levemente com as mãos.

6. Pique o coentro finamente e misture com maionese e iogurte.

7. Misture o frango, os legumes e a cebola, tempere com a mistura de iogurte. Acrescente a batata frita por cima para não amaciar e sirva imediatamente.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.