Špenátový salát s rajčaty cherry

1. 1 Vinegar 9% 15 ml
2. 2 Pine nutsbalení 50 g ≈ $5.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 9 g
3. 3 Leekbalení 300 g ≈ $2.50 45 g
4. 4 Mozzarellabalení 125 g ≈ $1.80 45 g
5. 5 Cherry tomatoesbalení 250 g ≈ $2.50 45 g
6. 6 Fresh spinachbalení 150 g ≈ $2.50 90 g
7. 7 Olive oil 12 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 12 ml
11. 11 Tomatoes≈ $4.67 za kg 70 g
12. 12 Sugar 18 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Opláchněte a osušte špenát, větší listy roztrhejte. Rajčata cherry⁵ rozkrojte na poloviny

2. Vlašské ořechy osmažte na suché, rozžhavené pánvi, dokud nevoní

3. Cibulku-porostu nakrájejte na tenké kroužky. Smíchejte ocet, sůl, pepř, cukr a olivový olej, poté přidejte polovinu cibulky-porostu

4. Na talíř rozložte špenát, rajčata cherry⁵, kuličky mini mozzarely⁴ a zbytek cibulky-porostu. Posypte opečenými ořechy a zalijte omáčkou