Teplý salát s hovězím a zeleninou

1. 1 Vinegar 9% 4 ml
2. 2 Mustard 8 g
3. 3 Soy sauce 17 ml
4. 4 White breadbalení 350 g ≈ $1.44 30 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
6. 6 Onions≈ $1.60 za kg 55 g
7. 7 Tomatoes≈ $4.67 za kg 40 g
8. 8 Bell peppers≈ $6.00 za kg 50 g
9. 9 Stewing beefbalení 600 g ≈ $11.47 160 g
10. 10 Sunflower oil 13 ml
11. 11 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Hovězí nakrájej na kostky 2–3 cm, osol a opepř. Na polovině oleje osmaž 5 minut, přidej 100 ml vody a duš 80–90 minut pod víkem na mírném ohni, dokud nebude měkké.

2. Cibuli nakrájej na půlkroužky, papriku a rajčata na velké kostky, kopr jemně nastrouhej.

3. Chléb nakrájej na kostky, česnek nastrouhej a promíchej s zbylým olejem. Na suché pánvi osmaž 4–5 minut, dokud nezlatne.

4. Sójovou omáčku, hořčici a ocet rozšlehaj vidličkou, dokud nebude hladká.

5. Horké maso smíchej se zeleninou a polovinou kopru, zalij omáčkou a promíchej.

6. Nahoře rozlož krokanty, posyp zbylým koprem a podávej hned.