Insalata di spinaci e pomodorini ciliegia

1. 1 Vinegar 9% 15 ml
2. 2 Pine nutsconfezione 50 g ≈ $5.00Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 9 g
3. 3 Leekconfezione 300 g ≈ $2.50 45 g
4. 4 Mozzarellaconfezione 125 g ≈ $1.80 45 g
5. 5 Cherry tomatoesconfezione 250 g ≈ $2.50 45 g
6. 6 Fresh spinachconfezione 150 g ≈ $2.50 90 g
7. 7 Olive oil 12 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 12 ml
11. 11 Tomatoes≈ $4.67 per kg 70 g
12. 12 Sugar 18 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava e asciuga gli spinaci, strappando le foglie più grandi in pezzi. Taglia a metà i pomodorini ciliegia

2. Tosta le noci in una padella asciutta e calda fino a quando profumano

3. Affetta il porro in anelli sottili. Prepara la salsa mescolando aceto, sale, pepe, zucchero e olio d'oliva, poi aggiungi metà del porro

4. Disponi su un piatto gli spinaci, i pomodorini ciliegia, le palline di mozzarella⁴ mini e il porro rimasto. Spolvera con le noci tostate e condisci con la salsa