Salade d'épinards et tomates cerises

1. 1 Vinegar 9% 15 ml
2. 2 Pine nutspaquet 50 g ≈ $5.00Pas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 9 g
3. 3 Leekpaquet 300 g ≈ $2.50 45 g
4. 4 Mozzarellapaquet 125 g ≈ $1.80 45 g
5. 5 Cherry tomatoespaquet 250 g ≈ $2.50 45 g
6. 6 Fresh spinachpaquet 150 g ≈ $2.50 90 g
7. 7 Olive oil 12 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 12 ml
11. 11 Tomatoes≈ $4.67 par kg 70 g
12. 12 Sugar 18 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Lavez et séchez les épinards, déchirez les grandes feuilles en morceaux. Coupez les tomates¹¹ cerises en deux

2. Faites griller les noix (ou noix de cèdre) à sec dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles dégagent un parfum

3. Émincez le poireau en fines rondelles. Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, le sel, le poivre, le sucre et l'huile d'olive. Ajoutez une partie du poireau

4. Disposez les épinards, les tomates¹¹ cerises, les boules de mini-mozzarella⁴ et le reste du poireau sur une assiette. Parsemez de noix grillées et arrosez de vinaigrette