Zeleninový salát s kapustou a bobulemi

1. 1 Soy sauce 17 ml
2. 2 Napa cabbagebalení 700 g ≈ $2.40 50 g
3. 3 White cabbagebalení 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
4. 4 Red onion≈ $3.00 za kg 30 g
5. 5 Vinegar 9% 8 ml
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Mixed berries (frozen)balení 300 g ≈ $3.50 17 g
8. 8 Raisinsbalení 200 g ≈ $2.40 20 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Omyjte a připravte zeleninu. Červenou cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky, zelí (bílé i pekinské) nastrouhejte na tenké proužky.

2. Zelí a cibuli lehce rozmačkejte, zalijte octem a sójovou omáčkou.

3. Přidejte nakládanou mořskou řasu.

4. Zalijte rostlinným olejem a dobře promíchejte.

5. Před podáváním posypte bobulemi. Podle chuti přidejte namočený rozinky.