Křupavá kuřecí salát s čínskou omáčkou

1. 1 Soy sauce 15 ml
2. 2 Starch 5 g
3. 3 Lemon≈ $4.70 za kg 8 g
4. 4 Honey 8 g
5. 5 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 80 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 za kg 50 g
7. 7 Bell peppers≈ $6.00 za kg 75 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 za kg 60 g
9. 9 White cabbagebalení 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 8 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Kuřecí file nakrájej na proužky, osmaž na oleji 7–8 minut, dokud nebude zlatavé a uvnitř bílé, nech vychladnout.

2. Kukuřičný škrob rozveď v 50 ml studené vody, přidej sójovou omáčku, med a citronovou šťávu.

3. Omáčku vař na mírném ohni 1–2 minuty při neustálém míchání, dokud nezhoustne, nech vychladnout.

4. Okurky, papriku a rajčata nakrájej na kostičky, zelí jemně nastrouhej.

5. Zeleninu smíchá s kuřecím masem, přidej pepř.

6. Zalej omáčkou, promíchej a podávej.