Salát s tofu a okurkami

1. 1 Tofubalení 300 g ≈ $2.50 100 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 za kg 100 g
3. 3 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 20 g
4. 4 Olivesbalení 300 g ≈ $3.00 30 g
5. 5 Lemon≈ $4.70 za kg 30 g
6. 6 Soy sauce 15 ml
7. 7 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Okurky nakrájej na kostičky asi 1 cm, zelené cibule jemně nakrájej.

2. Tofu¹ osuš papírovým ručníkem a nakrájej na stejně velké kostičky.

3. Olivy⁴ nakrájej na kroužky a smíchej je s ostatními zeleninou a tofu¹ v míse.

4. Vytlač šťávu z citronu, smíchej ji se sójovou omáčkou a slunečnicovým olejem.

5. Salát zalij dresinkem, opatrně promíchej a nech 5 minut, aby se tofu¹ nasáklo.