Ensalada de la Fiesta del Repollo

1. 1 Soy sauce 17 ml
2. 2 Napa cabbagepaquete 700 g ≈ $2.40 50 g
3. 3 White cabbagepaquete 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
4. 4 Red onion≈ $3.00 por kg 30 g
5. 5 Vinegar 9% 8 ml
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Mixed berries (frozen)paquete 300 g ≈ $3.50 17 g
8. 8 Raisinspaquete 200 g ≈ $2.40 20 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava y prepara las verduras. Corta el cebolla roja en medias lunas finas y desmenuza el repollo verde y el repollo chino en tiras delgadas.

2. Amasa suavemente el repollo y el cebolla, luego rocía con vinagre y salsa de soja.

3. Añade alga marina encurtida.

4. Aliña con aceite vegetal y mezcla bien.

5. Al servir, decora con bayas. Opcional: mezcla pasas de uva cocidas al vapor.