Karnaval Kabak Salatası

1. 1 Soy sauce 17 ml
2. 2 Napa cabbagepaket 700 g ≈ $2.40 50 g
3. 3 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
4. 4 Red onion≈ $3.00 kg başına 30 g
5. 5 Vinegar 9% 8 ml
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Mixed berries (frozen)paket 300 g ≈ $3.50 17 g
8. 8 Raisinspaket 200 g ≈ $2.40 20 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Sebzeleri yıkayın ve hazırlayın. Kırmızı soğanı ince yarım daireler halinde doğrayın, yeşil ve pekin lahanasını ince şeritler halinde doğrayın.

2. Lahanayı ve soğanı hafifçe elinizle ezin, ardından sirke ve soya sosuyla sulayın.

3. Marinadlı deniz yosunu ekleyin.

4. Bitkisel yağ ile karıştırın ve iyice homojen hale getirin.

5. Servis ederken üzerine meyveler serpin. İsteğe bağlı olarak buğulanan kuru üzüm de ekleyebilirsiniz.