Insalata di Cavolfiore Festoso

1. 1 Soy sauce 17 ml
2. 2 Napa cabbageconfezione 700 g ≈ $2.40 50 g
3. 3 White cabbageconfezione 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
4. 4 Red onion≈ $3.00 per kg 30 g
5. 5 Vinegar 9% 8 ml
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Mixed berries (frozen)confezione 300 g ≈ $3.50 17 g
8. 8 Raisinsconfezione 200 g ≈ $2.40 20 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava e prepara le verdure. Taglia a mezza luna sottili l’anello rosso e strappa a listarelle cavolo verde e pechino.

2. Massaggia delicatamente il cavolo e l’anello, poi condisci con aceto e salsa di soia.

3. Aggiungi alghe marine sott’aceto.

4. Condisci con olio vegetale e mescola bene.

5. Servi cosparso di frutti di bosco. A piacere, aggiungi uvetta lessata.