Salát Lizin

1. 1 Leekbalení 300 g ≈ $2.50 45 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
3. 3 Sunflower oil 11 ml
4. 4 Canned red beansbalení 400 g ≈ $1.10 115 g
5. 5 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 14 g
6. 6 Olivesbalení 300 g ≈ $3.00 30 g
7. 7 Olive oil 11 ml
8. 8 Vinegar 9% 13 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sugar 17 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Očistěte a důkladně opláchněte pórek pod studenou vodou

2. Nasekejte česnek jemně a osmažte s pórekem v rostlinném oleji na vysokém ohni, neustále míchejte 3–4 minut

3. Nasekejte vlašské ořechy hrubě

4. Smíchejte fazole, olivy⁶, ořechy a teplý pórek

5. Připravte zálivku: rozmíchejte olivový⁶ olej, ocet, cukr, sůl a pepř podle chuti

6. Zalijte salát teplou zálivkou, dobře promíchejte a nechte 30 minut proklížit