Теплий салат із білою фасолею, цибулею-пореєм, горіхами та оливками

1. 1 Leekупаковка 300 г ≈ $2.50 60 г
2. 2 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
3. 3 Sunflower oil 8 мл
4. 4 Canned red beansупаковка 400 г ≈ $1.10 115 г
5. 5 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 14 г
6. 6 Olivesупаковка 300 г ≈ $3.00 30 г
7. 7 Olive oil 10 мл
8. 8 Vinegar 9% 10 мл
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper 1 г
11. 11 Sugar 3 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Наріж цибулю-порей кільцями, добре сполосни в холодній воді, дрібно наріж часник.

2. Обсмаж цибулю та часник у нейтральній олії на сильному вогні 3–4 хвилини, постійно мішаючи, до золотистого кольору.

3. Горіхи грубо подрібни, злий воду з фасолі, залишивши 60 мл, оливки наріж кільцями.

4. Змішай оливкову олію, червоний винний оцет, щепотку цукру, сіль і чорний перець.

5. З’єднай фасолю, оливки, горіхи та теплу цибулю-порей, заправ і перемішай.

6. Залиш на 30 хвилин, щоб смаки добре просочилися.