Салат с фасолью, луком-пореем и грецкими орехами

1. 1 Лук-порейупаковка 300 г ≈ $2.50 60 г
2. 2 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
3. 3 Масло подсолнечное 8 мл
4. 4 Фасоль красная консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.10 115 г
5. 5 Грецкие орехиупаковка 150 г ≈ $4.00 14 г
6. 6 Оливкиупаковка 300 г ≈ $3.00 30 г
7. 7 Масло оливковое 10 мл
8. 8 Уксус 9% 10 мл
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г
11. 11 Сахар 3 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Лук-порей нарезать кольцами и промыть в холодной воде, чеснок² мелко нарубить.

2. Лук и чеснок² обжаривать в подсолнечном масле на сильном огне 3–4 минуты, помешивая, до золотистого цвета.

3. Грецкие⁵ орехи крупно порубить, фасоль⁴ слить от жидкости, оливки⁶ нарезать кружочками.

4. Смешать оливковое⁶ масло, уксус, сахар, соль и перец.

5. Смешать фасоль⁴, оливки⁶, орехи и тёплый лук-порей, заправить и перемешать.

6. Оставить на 30 минут, чтобы салат пропитался.