温かい白豆サラダ（ネギ、クルミ、オリーブ）

1. 1 Leekパック 300 g ≈ $2.50 60 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
3. 3 Sunflower oil 8 ml
4. 4 Canned red beansパック 400 g ≈ $1.10 115 g
5. 5 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 14 g
6. 6 Olivesパック 300 g ≈ $3.00 30 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Vinegar 9% 10 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sugar 3 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ネギを輪切りにして冷水でよく洗い、ニンニクを細かく刻む。

2. 中性油でネギとニンニクを強火で3–4分間炒め、金色になるまでかき混ぜる。

3. クルミをざっくりと刻み、豆の液体を捨てて4分の1カップを残し、オリーブを輪切りにする。

4. オリーブオイル、赤ワイン酢、少々の砂糖、塩、黒コショウを混ぜ合わせる。

5. 豆、オリーブ、クルミ、温かいネギを混ぜ、ドレッシングをかけよく和える。

6. 30分間置き、風味が染み込むまで待つ。