Жылу фасоль салаты, лук-порей, жужаң орех пен оливкамен

1. 1 LeekҚаптамa 300 г ≈ $2.50 60 г
2. 2 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
3. 3 Sunflower oil 8 мл
4. 4 Canned red beansҚаптамa 400 г ≈ $1.10 115 г
5. 5 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 14 г
6. 6 OlivesҚаптамa 300 г ≈ $3.00 30 г
7. 7 Olive oil 10 мл
8. 8 Vinegar 9% 10 мл
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper 1 г
11. 11 Sugar 3 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Лук-порей жіңішке жіпшелерге кесіп, суық суда жуып тазалайыңыз, қызылша қаймаққа ұсақтай кесіңіз.

2. Лук-порей мен қызылшаны майда майда қайнатылған майда 3–4 минут бойы қатты отта қуырыңыз, қозғап тұрыңыз, алтын түске дейін.

3. Жужаң орехтерді үлкен бөлшектерге кесіңіз, фасольді сұйықтығынан ажыратып, ¼ стакан сұйықтықты сақтап қойыңыз, оливкаларды дөңгелекке кесіңіз.

4. Олиф майы, қызыл шабындық сірке, шағын шағын тұз, қара бидай тұзы мен қара бидай тұзын араластырыңыз.

5. Фасольді, оливкаларды, орехтерді және жылу лук-порейді араластырыңыз, салқындықпен салқындатыңыз.

6. 30 минут бойы тұрғызыңыз, дәмі қаныққанға дейін.