Lisa’s Salad

1. 1 Leekverpakking 300 g ≈ $2.50 45 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
3. 3 Sunflower oil 11 ml
4. 4 Canned red beansverpakking 400 g ≈ $1.10 115 g
5. 5 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 14 g
6. 6 Olivesverpakking 300 g ≈ $3.00 30 g
7. 7 Olive oil 11 ml
8. 8 Vinegar 9% 13 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sugar 17 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de prei schoon en spoel hem grondig af onder koud water

2. Fijn hak de knoflook en bak hem met de prei in plantaardige olie op hoog vuur, constant roerend, 3–4 minuten

3. Snijd de walnoten⁵ grof

4. Meng de bonen, olijven, walnoten⁵ en warme prei

5. Bereid de dressing: klop olijfolie, azijn, suiker, zout en peper naar smaak door elkaar

6. Giet de warme dressing over de salade, roer goed door en laat minstens 30 minuten marineren