Salada de Liza

1. 1 Leekpacote 300 g ≈ $2.50 45 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
3. 3 Sunflower oil 11 ml
4. 4 Canned red beanspacote 400 g ≈ $1.10 115 g
5. 5 Walnutspacote 150 g ≈ $4.00 14 g
6. 6 Olivespacote 300 g ≈ $3.00 30 g
7. 7 Olive oil 11 ml
8. 8 Vinegar 9% 13 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sugar 17 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte o cebolinha (poró) e lave bem em água fria

2. Pique o alho finamente e refogue com o cebolinha em óleo vegetal em fogo alto, mexendo sempre por 3–4 minutos

3. Pique as nozes grossamente

4. Misture o feijão, azeitonas, nozes e o cebolinha quente

5. Prepare o molho: bata azeite, vinagre, açúcar, sal e pimenta a gosto

6. Regue a salada com o molho quente, misture bem e deixe marinar pelo menos 30 minutos