Salátový mix Natürmortal č. 2

1. 1 Olivesbalení 300 g ≈ $3.00 30 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 30 g
3. 3 Apples≈ $3.50 za kg 85 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 70 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 30 g
6. 6 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 2 g
8. 8 Olive oil 12 ml
9. 9 Flax seeds 5 g
10. 10 Sunflower seedsbalení 200 g ≈ $2.00 5 g
11. 11 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 15 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Jablko, rajčata, houby a okurku nakrájej na plátky, česnek jemně nakrájej.

2. Sýr nastrouhej na hrubém struhadle.

3. Vytlač sok z citronu do olivového¹ oleje, přidej česnek, lněná semínka a slunečnicová semínka, promíchej.

4. Zeleninu, jablko a houby slož do mísy, zalij omáčkou a promíchej.

5. Nahoře rozlož olivy¹ a sýr. Podávej ihned.