Gemengde salade "Stilleven nr. 2"

1. 1 Olivesverpakking 300 g ≈ $3.00 115 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 30 g
3. 3 Apples≈ $3.50 per kg 85 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 70 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 per kg 30 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 per kg 30 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
8. 8 Olive oil 12 ml
9. 9 Flax seeds 5 g
10. 10 Sunflower seedsverpakking 200 g ≈ $2.00 5 g
11. 11 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 15 g
12. 12 Sunflower oil 12 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de appels, tomaten⁴, champignons en komkommer in plakjes; fijn hak de knoflook

2. Raspt de kaas en meng met de zaden

3. Pers citroensap in de olijfolie, voeg de knoflook en zaden toe

4. Meng alles door met de groenten en champignons

5. Voeg de olijven toe en serveer