Natuurlijke mixsalade met appel en champignons

1. 1 Olivesverpakking 300 g ≈ $3.00 30 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 30 g
3. 3 Apples≈ $3.50 per kg 85 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 70 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 per kg 30 g
6. 6 Lemon≈ $4.70 per kg 10 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 2 g
8. 8 Olive oil 12 ml
9. 9 Flax seeds 5 g
10. 10 Sunflower seedsverpakking 200 g ≈ $2.00 5 g
11. 11 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 15 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de appel, tomaten⁴, champignons en komkommer in plakjes. Fijn hak de knoflook.

2. Rasp de kaas grof.

3. Pers citroensap in de olijfolie, voeg de knoflook, lijnzaad en pompoenpitten toe en roer goed door.

4. Leg de groenten, appel en champignons in een saladeschaal, voeg de dressing toe en meng goed.

5. Garneer met olijven en kaas. Direct serveren.