Insalata Mista Natura Morta №2

1. 1 Olivesconfezione 300 g ≈ $3.00 30 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 30 g
3. 3 Apples≈ $3.50 per kg 85 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 70 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 per kg 30 g
6. 6 Lemon≈ $4.70 per kg 10 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 2 g
8. 8 Olive oil 12 ml
9. 9 Flax seeds 5 g
10. 10 Sunflower seedsconfezione 200 g ≈ $2.00 5 g
11. 11 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 15 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare a fette la mela, i pomodori, i funghi champignon e il cetriolo, tritare finemente l’aglio.

2. Grattugiare il formaggio con una grattugia a scaglie larghe.

3. Spremere il succo di limone nell’olio d’oliva¹, aggiungere l’aglio, i semi di lino e i semi (girasole o altro), mescolare bene.

4. Disporre in una ciotola la mela, i pomodori, i cetrioli e i funghi, condire con la salsa e mescolare delicatamente.

5. Completare con le olive¹ e il formaggio grattugiato. Servire subito.