Salade mixte « Nature morte n°2 »

1. 1 Olivespaquet 300 g ≈ $3.00 115 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 30 g
3. 3 Apples≈ $3.50 par kg 85 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 par kg 70 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 par kg 30 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 par kg 30 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
8. 8 Olive oil 12 ml
9. 9 Flax seeds 5 g
10. 10 Sunflower seedspaquet 200 g ≈ $2.00 5 g
11. 11 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 15 g
12. 12 Sunflower oil 12 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Coupez les pommes, les tomates⁴, les champignons et les concombres en tranches ; hachez finement l’ail

2. Râpez le fromage et mélangez-le avec les graines

3. Pressez le jus de citron dans l’huile d’olive¹, ajoutez l’ail et les graines

4. Mélangez le tout avec les légumes et les champignons

5. Ajoutez les olives¹ et servez