Salade Nature Morte Mix №2

1. 1 Olivespaquet 300 g ≈ $3.00 30 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 30 g
3. 3 Apples≈ $3.50 par kg 85 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 par kg 70 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 par kg 30 g
6. 6 Lemon≈ $4.70 par kg 10 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 par kg 2 g
8. 8 Olive oil 12 ml
9. 9 Flax seeds 5 g
10. 10 Sunflower seedspaquet 200 g ≈ $2.00 5 g
11. 11 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 15 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper la pomme, les tomates⁴, les champignons et le concombre en tranches fines, hacher finement l’ail.

2. Râper le fromage à la râpe à gros trous.

3. Presser le jus de citron dans l’huile d’olive¹, ajouter l’ail, les graines de lin et les graines de tournesol, bien mélanger.

4. Disposer les légumes, la pomme et les champignons dans un saladier, arroser de la vinaigrette et mélanger délicatement.

5. Parsemer d’olives¹ et de fromage râpé. Servir immédiatement.