Ensalada Mixta

1. 1 Olivespaquete 300 g ≈ $3.00 30 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 30 g
3. 3 Apples≈ $3.50 por kg 85 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 70 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 por kg 30 g
6. 6 Lemon≈ $4.70 por kg 10 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 2 g
8. 8 Olive oil 12 ml
9. 9 Flax seeds 5 g
10. 10 Sunflower seedspaquete 200 g ≈ $2.00 5 g
11. 11 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 15 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta la manzana, los tomates⁴, los champiñones y el pepino en rodajas; pica el ajo finamente.

2. Ralla el queso en una rallador grueso.

3. Exprime el jugo de limón en el aceite de oliva¹, añade el ajo, semillas de lino y semillas de girasol, y mezcla bien.

4. Coloca las verduras, la manzana y los champiñones en un bol, aliña con la mezcla y revuelve.

5. Termina decorando con las aceitunas y el queso. Sirve inmediatamente.