Ensalada mixta "Bodegón №2"

1. 1 Olivespaquete 300 g ≈ $3.00 115 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 30 g
3. 3 Apples≈ $3.50 por kg 85 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 70 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 por kg 30 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 por kg 30 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
8. 8 Olive oil 12 ml
9. 9 Flax seeds 5 g
10. 10 Sunflower seedspaquete 200 g ≈ $2.00 5 g
11. 11 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 15 g
12. 12 Sunflower oil 12 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta en rodajas las manzanas, tomates⁴, champiñones y pepinos; pica finamente el ajo

2. Ralla el queso y mézclalo con las semillas

3. Exprime el jugo de limón en el aceite de oliva¹, luego añade el ajo y las semillas

4. Mezcla todo con las verduras y los champiñones

5. Agrega las aceitunas y sirve