Grilled Baked Eggplant Salad

1. 1 Eggplant≈ $4.33 za kg 375 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 360 g
3. 3 Mozzarellabalení 125 g ≈ $1.80 100 g
4. 4 Soy sauce 25 ml
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Lemon≈ $4.65 za kg 30 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Opláchněte lilek a oloupejte

2. Nakrájejte lilek na tenké proužky

3. Nakrájejte rajčata a mozzarelu³ na nepravidelné kousky

4. Osmažte lilekové proužky na slunečnicovém oleji, dokud nezlatnou

5. Přidejte sójovou omáčku a nasekaný česnek

6. Nechejte lilek mírně propečovat, až bude měkký

7. Rozložte lilek, rajčata a mozzarelu³ na talíř