Ciepły sałatka z bakłażanami, pomidorami i mozzarellą

1. 1 Eggplant≈ $4.33 za kg 200 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 150 g
3. 3 Mozzarellaopakowanie 125 g ≈ $1.80 80 g
4. 4 Soy sauce 10 ml
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Lemon≈ $4.70 za kg 15 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Umyj bakłażany, obierz skórkę i pokrój w paski. Pomidory i mozzarellę³ pokrój w plasterki, czosnek drobno posiekaj.

2. Rozgrzej patelnię z olejem słonecznikowym na średnim ogniu.

3. Usmaż bakłażany 6–7 minut, mieszając, aż będą złociste.

4. Dodaj czosnek i sos sojowy, dusz na małym ogniu pod przykrywką 5 minut, aż bakłażany będą miękkie.

5. Zdejmij z ognia i ostudź 5 minut.

6. Na talerz ułóż pomidory, mozzarellę³ i ciepłe bakłażany.

7. Wyciśnij sok z cytryny na sałatkę i podawaj od razu.