温かいナスとトマト、モッツァレラのサラダ

1. 1 Eggplant≈ $4.33 / kg 200 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 / kg 150 g
3. 3 Mozzarellaパック 125 g ≈ $1.80 80 g
4. 4 Soy sauce 10 ml
5. 5 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Lemon≈ $4.70 / kg 15 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ナスを洗い、皮をむいて細切りにする。トマトとモッツァレラは輪切りにし、ニンニクは細かく刻む。

2. 中火でサラダ油を熱したフライパンを用意する。

3. ナスを6〜7分間、金色になるまで炒める。

4. ニンニクと醤油を加え、フタをしてナスが柔らかくなるまで5分間蒸し焼きにする。

5. 火から下ろし、5分間冷ます。

6. 皿にトマト、モッツァレラ、温かいナスを並べる。

7. レモン汁をかけ、すぐに召し上がれるようにする。